Lardo Gamba

Like a butter🧈 

Ottenuto dalla spalla di puro suino italiano 

Viene posto in grosse vasche e cosparso da uno strato di sale marino, pepe, spezie e aromi vari

Lasciato riposare per giorni per permettere ai diversi aromi di infiltrarsi nella carne in modo naturale

Pezzo da 400gr circa

Confezionato sottovuoto 

Si consiglia di aprire la confezione un paio di ore prima della consumazione