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PROGETTO FILIERA CORTA |
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La Ditta Gamba srl si propone di essere testimonial di una qualita' di vita piu' naturale ed ecocompatibile e, di conseguenza, sta attuando per quel che riguarda la produzione salumi e la preparazione e vendita carni, una selezione accurata delle materie prime e dei fornitori al fine di ottenere un prodotto che abbia dietro di se una filiera sempre piu' corta: allevatori-produttori-fornitori del territorio. Meno trasporti, meno carburante, meno inquinamento a favore di un ambiente piu' sano e naturale in armonia con le proprie tradizioni. |
La ditta Gamba concretizza il proprio lavoro nelle seguenti direzioni: 1) attuare una produzione e una commercializzazione di prodotti che facciano parte di una identificazione di territorio sempre piu' circoscritta: "filiera corta"; 2) porre in vendita una linea di prodotti di qualita' superiore dal punto di vista organolettico e nutrizionale, con particolare riguardo alla vigilanza rispetto a prodotti (quali OGM, prodotti irradiati, rosso sudan) che, anche se permessi dalla legge, possano alla lunga ledere alla salute; 3) attuare una linea di prodotti a certificazione biologica "filiera corta", in cui i fornitori sono scelti solo se in possesso di una certificazione conforme ai requisiti richiesti dalla normativa vigente in materia di produzioni ottenute con metodo biologico (reg. CEE 2092/91 e successive modifiche e integrazioni). |
| Informativa sulla privacy | ||
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Ditta Gamba Edoardo S.r.l. - via Mazzini 105 - 24018 Villa D'Alme' |
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